1/100ミリの精度で仕上げた極薄刃と食材に食い込みやすい超ハマグリ刃で驚異の切れ味！
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表面に凹凸を付けたスーパーストーンバリアコーティングで食材がくっ付きにくく、お手入れも簡単！岐阜県関市の職人が手作業で仕上げたメイド・イン・ジャパン。両刃なので、右利き左利き関係なく使えます。